ингредиенты

300 г отварного риса

120 г курицы

40 г перца красного сладкого

40 г перец желтого сладкого

60 г ростков сои

40 г лука репчатого

20 г шампиньонов

10 г чеснока

немного соевого соуса

кунжутного масла

1 яйцо

салат айсберг для оформления

приготовление

Тепаньяки с курицей

Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на разогретой сковороде. Подготавливаем овощи. Лук, перец нарезаем кубиками, шампиньоны — ломтиками. Чеснок мелко рубим. Добавляем овощи к мясу и обжариваем, периодически помешивая. Овощи сдвигаем на края сковороды. В противоположной части разбиваем яйцо и перемешиваем его, чтобы получилась своеобразная «яичная кашка». Добавляем рис, соевый соус, кунжутное масло и все вместе тщательно перемешиваем и несколько минут прогреваем. На порционную тарелку кладем лист салата, сверху выкладываем тепаньяки.

Приятного аппетита!